Salak Bongkok dan Kandungan Nutrisinya

Salak slebong sendiri memiliki karakteristik yang unik. Ukurannya relatif besar seperti salak bongkok, sedang rasanya, manis mirip salak pondoh. Selain itu, kandungan airnya yang tak banyak membuatnya renyah dan tak mudah busuk.

Berkat kemunculan varietas baru ini di tahun 2006, salak dari Desa Bongkok pun beranjak bangkit dan kembali siap bersaing di pasaran. Nah, pasti penasaran juga kan wargi Sumedang, ada asupan vitamin apa saja nih yang ada dalam salak.

Menurut alodokter.com, manfaat salak bagi kesehatan berasal dari kandungan nutrisinya yang beragam, seperti vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Dengan mengonsumsi salak, imunitas tubuh dapat terjaga dan risiko terkena penyakit serius pun bisa diminimalkan.

Di balik kulitnya yang bersisik, salak memiliki beragam khasiat bagi kesehatan. Manfaatnya dapat diperoleh karena buah satu ini tidak hanya mengandung karbohidrat dan serat yang tinggi, tapi juga beragam vitamin dan mineral penting seperti vitamin B2, vitamin C, kalium, kalsium, fosfor, folat, dan zat besi. Selain nutrisi tersebut, senyawa kimia pada buah salak, seperti flavonoid, likopen, dan karotenoid, juga tak kalah penting dalam mendukung kesehatan tubuh.

Halaman Sebelumnya