Bisa Dicoba Nih, Menu Makan Khas Sunda Untuk Buka Puasa

Karedok merupakan olahan sayur khas Sunda yang terdiri dari sayur mentah dengan pelengkap saus kacang. Umumnya, jenis sayuran yang terdapat di dalam karedok seperti mentimun, kol, tauge, daun kemangi, kacang panjang, dan terong. 

Sedangkan bumbu kacangnya terbuat dari campuran kacang tanah, cabai, kencur, bawang putih, gula jawa, garam, terasi, dan air asam. Beragam sayuran yang dipadukan dengan saus kacang ini dapat memberikan manfaat untuk tubuh, salah satunya memenuhi kebutuhan serat. Selain mendapatkan manfaat serat, sayuran juga dapat memenuhi kebutuhan cairan tubuh yang telah hilang setelah seharian puasa. 

Nasi Timbel

Teman-teman, adakah di antara kamu yang pernah menikmati lezatnya nasi timbel? Ciri khas nasi timbel yaitu nasi yang dibungkus daun pisang, dan dibentuk bulat lonjong seperti timbel atau alat pancing. 

Jaman dahulu, masyarakat Sunda membawa nasi timbel untuk makanan ketika sedang bertani atau perjalanan jauh.  Nasi timbel disajikan hangat bersama sayur asam, ikan goreng, atau ayam goreng, dan tahu serta tempe. Perpaduan nasi, sayur, dan protein dari lauk dapat mengembalikan energi yang telah digunakan selama seharian berpuasa. 

Tidak hanya itu, sayur asam yang berkuah juga dapat membantu memenuhi cairan tubuh yang sudah digunakan saat berpuasa.  

Ini adalah makanan khas Sunda yang bisa menjadi inspirasi menu berbuka untuk teman-teman nikmati. 

Halaman Sebelumnya